Am vrut sa fac niste bomboane de
ciocolata, dar nu oricum, ci in doua straturi, cu gusturi distincte.
Bineinteles ca va ofer o reteta vegana, complet sanatoasa, dar de
data asta ar trebui sa fie si o prezentare deosebita. Reteta in sine
este foarte simplu de facut, se prepara in cateva minute.
Unul dintre straturi am vrut sa fie de
ciocolata neagra, sa simt gustul intens, stimulant si usor amarui de
cacao. Celalalt strat am vrut sa fie cu fructe, am oscilat intre
lamaie si afine, si pana la urma am ales afinele, pentru culoarea pe
care au dat-o cremei, de un rosu burgund, perfect pentru niste
inimioare! Combinatia aceasta dintre gustul acrisor si racoritor al
afinelor si gustul intens al ciocolatei negre este pur si simplu
ravasitor pentru simturi!
Pentru stratul rosu de ciocolata cu
afine am folosit:
- 50 g afine (cam 3 linguri);
- 2 linguri indulcitor;
- 50-100 ml ulei cocos nerafinat
- optional, daca vreti un gust acrisor mai intens, puteti adauga zeama de la jumatate de lamaie.
Se amesteca ingredientele in blender si se toarna
in forma dorita, fara a umple recipientul, pentru a pastra loc si
pentru al doilea strat. Se lasa la frigider minim 15 minute inainte
de a turna al doilea strat.
Pentru ciocolata neagra am folosit:
- 100 ml ulei cocos nerafinat;
- 1 lingura eritritol (puteti folosi orice indulcitor natural, fie lichid fie pulbere);
- 2 linguri cu varf de cacao (sau de pulbere de roscove daca vreti sa serviti bomboanele copiilor)
Inainte de a turna al doilea strat de
ciocolata peste cel cu afine, este preferabil ca primul strat sa fi
inceput macar sa se ingroase, sau chiar solidifice, dar nu complet,
pentru a exista aderenta intre ele. Se toarna al doilea strat de
ciocolata incet, peste primul, pana se umplu formele sau recipientul
ales, apoi se da la rece in continuare pentru cel putin 30 de minute,
pentru a se solidifica complet.
Este un deliciu intens, concentrat dar
racoritor, imi aminteste putin de gustul clasic al visinelor in
ciocolata, insa e mai sanatos si mai dietetic.
Daca v-au placut aceste bomboane de ciocolata, va invit sa savurati si CIOCOLATA DE CASA
Daca v-au placut aceste bomboane de ciocolata, va invit sa savurati si CIOCOLATA DE CASA
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu